Il Marchio

Il nome

Il latte è il nostro ingrediente principale. Costituisce il 70% del gelato. “Lait” perché significa latte nel dialetto piemontese parlato nelle valli dove la mucca di razza “bianca piemontese” produce il latte che noi utilizziamo per il nostro gelato. “Gelateria alpina” sottolinea il fatto che il gelato è prodotto con latte di montagna.

Il colore

L'azzurro rappresenta il freddo, il cielo. È il colore nazionale della Repubblica Italiana, utilizzato in eventi e manifestazioni militari e istituzionali parallelamente alla bandiera. Deriva dal blu Savoia, successivamente diventato simbolo dell'unità italiana, assieme al tricolore. Il bianco è il colore del latte.